您的位置 首页 白酒动态

中国酿酒大师影响力**名单

其中,在2011年10月10日举行的第二届“中国酿酒大师”颁证大会让人记忆犹新。这次盛会被业界认为是白酒产业回…

其中,在2011年10月10日举行的第二届“中国酿酒大师”颁证大会让人记忆犹新。这次盛会被业界认为是白酒产业回归传统的重要标志事件。沱牌集团总工程师李家民在该届大会中脱颖而出,在2011影响中国影响力**评选中,李家民凭借突出表现入选候选名单。

据了解,多年来,李家民潜心研究,在多个方面实现了技术创新突破:上世纪80年代末,他率先提出并践行“生态酿酒”、“生态经营”理念,以提高物质、能量的利用率和生态效率为目标,推动全国各地生态酿酒工业园的建设热潮,并创建生态酿酒全P标准;先后牵头组建了国家级龙头企业技术创新中心、固态发酵研究院及院士工作站,利用这些平台及资源,主研了“十一五”国家科技支撑计划、国家重大产业技术创新专项等国家、省、市、县和企业重大科研项目100余项,取得了“蒸馏酒自然发酵风味物质萃取”、“智能优化系统”、“幽雅风格白酒”等多项重大技术成果;针对多达340余道关键工序的技能型操作环节、1000多个涉及生产经营的控制点,提出并实施“ISO(1+n)”体系整合,使沱牌舍得被拟定为国内“ISO(1+n)整合体系、生态酿酒全P标准示范基地”。

在“中国酿酒大师”颁证典礼上,沱牌舍得公司总工程师李家民说:“白酒是中国传统文化的精髓,至今有许多未曾被探知到的奥秘,‘中国酿酒大师’的称号不仅是对我们的鼓励,更是鞭策着我们不断探索,为消费者提供更多更好的绿色、健康饮品。”

本文来自网络,不代表酒水信息网立场,转载请注明出处:http://huifuwuzi.com/baijiu/465/.html

作者: 5vedi3mT

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

0898-88881688

在线咨询: QQ交谈

邮箱: email@wangzhan.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部