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Belvedere雪树伏特加奢华本质重现

雪树伏特加,纯净的奢华 透过积满霜雪的树枝,一座神秘的皇家宫殿出现在眼前。这里就是雪树伏特加的王国,酿造着世界…

雪树伏特加,纯净的奢华

透过积满霜雪的树枝,一座神秘的皇家宫殿出现在眼前。这里就是雪树伏特加的王国,酿造着世界上顶级奢华的伏特加酒。受到波兰统治者柱廊式宫殿的灵感启发,设计者将雪树美景的图片装饰在瓶身上,后方的背景是冬天的树枝,作为优美的窗饰。雪树伏特加堪称历史最悠久的真正奢华品。

生产

在位于华沙 (Warsaw) 西部波兰伏特加酿造心脏地区, 济拉多夫 (Zyrardow), 具有历史意义的的Polmos酿酒厂里,雪树伏特加采取小批量生产形式手工酿造,采用最精细的原材料以确保最优的质量。

谷类

精选上等Dankowskie黄金祼麦酿造的伏特加质地细腻,入口甘甜,是伏特加中的极品。与其它伏特加依赖于多种次裸麦甚至是糖蜜的做法不同,雪树伏特加的酿造仅采用这种天然甘甜、散发暖意的波兰裸麦。一支伏特加裸麦含量超过 20 kg。

酿造

现代伏特加倾向于中性,即没有特征,也没有个性。作为世界顶级奢华品的雪树伏特加,其采用的原材料通过精选而非在蒸馏过程中过滤。经过四次蒸馏制成,口感浓郁细致,如丝般顺滑。酿造出的伏特加接着与取之于自有天然井的泉水混合-Polmos Zyrardow 是波兰少数自己拥有水源的酿酒厂之一。整个蒸馏过程共有33个质量控制检验点,并且得到了波兰政府批准的认可的QCC(质量控制证书)。在出售的伏特加中,雪树伏特加的奢华品质最优秀。

精致加工

对质量极为关注,这一点实施并贯穿到生产过程的每一个步骤。

所有软木塞的材料取自葡萄牙,并在使用前,浸润在雪树伏特加中,以确保不会影响成品酒的颜色、口味或气味。奢华的瓶身采用手工精饰,并被逐一检验是否存在瑕疵。最后一道步骤则是手工贴上雪树伏特加标志性的蓝色印花封口。

口感

与许多西方或中性风格的伏特加相比,雪树伏特加口感细腻、回味甘甜,具有鲜明独特的个性。气味上微带香草味道,以及混合软冰淇淋的奶香。口感饱满醇厚,轻柔顺滑,能尝到白辣椒、香料、杏仁和香草冰淇淋的气味。最后的余味口感温暖,细腻圆滑,带有黑麦面包和烤坚果的味道。

浸润的伏特加

当需要创建浸润的伏特加时,雪树伏特加请教了来自于拥有200年酿造传统的家族后代 – Elie-Arnaud Denoix 。自从1839年,Denoix家族一直使用新鲜草本植物、香料和水果精华酿造力娇酒和开胃酒,采用独特自有的浸润加工处理获取产品最纯粹的天然风味。由于只接受 “最好中之最优”的质量,M. Denoix 与西班牙、巴西、摩洛哥和更远的一些国家的果农建立了非常良好密切的关系。经过两年在世界各地采集水果、无数次的品尝和其对抗蒸馏和浸润能力无数次的重复实验,M. Denoix 使用富含水果精油的天然果皮创造出了具有浓厚的橙香和柠檬香的两种混合。

从柠檬和莱姆中所提炼出的香柠,及混合橘子、柑桔、莱姆皮和橙花的橙橘,这两款伏特加酒确属新品并且令人激动。不同于其它在市场上加入粗糙人造香料制造的风味伏特加酒,雪树伏特加风味系列正是采用了这种独特的浸润过程才有了奢华品质以及在品尝时所显现的醇郁和细腻的气味。

浸润过程

世界各地的干燥桔皮、冷冻的新鲜柑橘皮、酸橙或柠檬皮都被运送到法国,M. Denoix 在那里按照特别配方执行浸润与混合处理。

浸润是一种从花瓣或者果皮中提炼出芳香油的工艺方法,在被蒸馏前将其浸入酒精泡制达三个礼拜之久,并将新的批次与先前浸润的批次混合,以确保产品的浓度。

清新甘甜的味觉

雪树香柠:

从嗅觉上,气味清新、纯正,带有饱满香柠的浓厚醇香。从味觉上,这款伏特加口感丰富平衡。柠檬和莱姆完美结合,能感受清新干脆和清冽的酸性。5vedi3mT

雪树橙橘:

从嗅觉上,在富含精制的天然植物香料中酿造带有雅致的桔味的层层酒香。从味觉上,可尝到余韵在橙花和熟透的柑桔上回荡。

感受雪树伏特加

纯正、活力、激情,跟随潮流,这些元素让顶级的伏特加酒成了时尚奢华活动上不可缺少的一份子。直接饮用或加入冰块都可形成口感极佳的饮品,雪树伏特加也同样适合于调制鸡尾酒。一杯典型的用雪树伏特加调制的马提尼酒都具有独一无二的香气、味道和个性。在大杯饮料中,雪树伏特加占优势的香草和香料味更适合与较淡口味的苹果汁或梨子汁调制。

浸润的伏特加酒可提升鸡尾酒的质量,带来真正奢华享受。雪树香柠伏特加,其活跃的柠檬香气被深层的香草和杏仁冲淡,这些特征使其特别适合于用做基础调制纯鸡尾酒,比如琴雷(Gimlet)或大都会(Cosmopolitan),也可用于突显新鲜热带水果如芒果、菠萝和番木瓜果的存在。

雪树橙橘伏特加,特点有阵阵柑橘香、橙花和甜柑桔香气,与酸橙带来平衡。非常适合与重口味的混合果汁,如荔枝和柚子为基础调制的鸡尾酒;也可与肉桂、姜汁酒等配料一起增加柑桔和橙花的温暖气味。

打开瓶塞,享用雪树伏特加。打开瓶塞,释放出雪树伏特加的独特魅力。

编辑:周莉

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作者: 5vedi3mT

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