您的位置 首页 酒水百科

松下古井见证ldquo;景芝水含三分酒rdquo;mdash;mdash;mda

在山东省景芝酒业股份有限公司风景怡人的文化园内,有一口历尽沧桑的“松下古井”,“松下古井”石碑的背面雕刻着当代…

在山东省景芝酒业股份有限公司风景怡人的文化园内,有一口历尽沧桑的“松下古井”,“松下古井”石碑的背面雕刻着当代著名诗人柳倩先生题写的诗句:名酿景芝越千年,神工醉世活天仙,灵芝屡现真宝地,古井松荫见酒泉。这口井旧时称“神井”或“神水”。相传大旱之年,景芝镇各处水井干涸,唯独苍松下的这口井,泉涌如注,汩汩涌流,用此井水烧出的酒不仅有透坛之香,而且产量极高,成为人们不解的谜团,因此当地有“景芝水含三分酒“之说。聪慧的景芝人把这口神奇的古井保留至今,让源源不绝的井水滋润着这方飘香的土地,也滋润着无数的普通百姓……

谚语有云:“名酒产地,必有佳泉”。 景芝酒之所以出名,与当地的水脉和水的成分有一定的关联。景芝地处渤海和黄海交汇的温带季风性气候地区,四季分明,且东濒潍河,南面渠河,西邻浯河,北有峡山水库,四水环抱,土质肥沃,盛产丰富多样的粮果,适宜酵母菌等真菌在谷物和水果中天然繁殖,具备粮果在自然中生成美酒的环境和独具酿造特色的地理条件。据说,即使是同一种酿造工艺,同一个酿酒班子,离开景芝酿出的酒,风味截然不同。于是又有了“景芝有酒,先是天成”的说法。

古来有“枯木逢春”之说,却从未听说酒中枯参又逢春的说法。但对很多熟知景芝白乾的人来说并不奇怪,早在很多年前,“景酒中人参发芽生叶”的新闻早已在各大媒体炒得沸沸扬扬,家喻户晓。景芝白乾也因此销量大增。 酒精本身对动植物细胞具有破坏杀伤作用,然而已失去生长能力的东北干人参却在景芝白乾酒中复苏发芽。这一奇异的现象惊动了社会各界人士,无不为景芝酒的神奇感叹。现在这参芽实物置身在景芝酒业的产品陈列室,作为一道“人间奇观”,引来无数参观者。值得研究的是,景芝酒之中到底蕴藏着什么文章来源华夏酒报样的神秘成分,才会有如此神奇的回春之力?

原来,景芝因地处著名的沂沐断裂带内,同时紧靠昌邑—大店断裂,景芝断裂从中通过,具备生成优质天然矿泉水的地质条件;景芝矿泉水是由降水渗透到断层破碎带内,经过长时间的迳流运移,溶解了岩石中矿物质形成的。这种矿泉水含有锶、锂、锌、碘等多种人体必需的微量元素,尤其锶和偏硅酸含量达到国家标准,是一种含锶、偏硅酸的重碳酸——钙、镁型饮用天然矿泉水。有此佳泉圣水,怎会不出美酒?据专家考证,东北枯参在景芝白乾中浸泡数载竟抽新芽,很大程度上受益于含有多种活性物质的景芝酒用水。
转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻,请订阅《华夏酒报》,邮发代号23-189 全国邮局(所)均可订阅。 编辑:周莉

本文来自网络,不代表酒水信息网立场,转载请注明出处:http://huifuwuzi.com/baike/145/.html

作者: 5vedi3mT

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

0898-88881688

在线咨询: QQ交谈

邮箱: email@wangzhan.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部