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红茶的特征喝泡制技巧

我国的红茶历史悠久,种类多样。而红茶的特点就是品德香气高爽滋味甘和,而且调配性很好,红茶可以与其他物质毫无违和…

我国的红茶历史悠久,种类多样。而红茶的特点就是品德香气高爽滋味甘和,而且调配性很好,红茶可以与其他物质毫无违和地交融在一起,从而形成具有独特作风的调味红茶。当前我国红茶的形状中颗粒型、 和块型、曲卷型、有条型,只有条型和颗粒型红茶代表性最强。

1、红茶的种类之一条型红茶的冲泡技艺:我们所说的条型红茶是中国传统红茶,也有体形中等的小种红茶,还有紧细纤秀的祁门红茶。条形红茶的冲泡最好选用紫砂壶喝瓷壶,一般选用下投法置茶,而且每壶茶的用量取决于壶的容量和所配的杯数,而茶水比例一般控制在1:50左右,选用95—100℃的开水,高冲于壶中,然后加盖,大约3分钟后,再用巡回法依次参倒入杯中,就可以饮用了,这个方法叫做清饮。

2、红茶的种类之一颗粒型红茶的冲泡技艺:我们所说的颗粒型红茶就是现代红茶也叫红碎茶,它的体积小,所含成分易泡出来。颗粒性红茶一般制成调饮(在茶水中加入柠檬、糖、牛奶等)茶饮用。而茶具通常选择中型玻璃杯(一般用于袋泡茶)或玻璃壶(最好有过滤内胆的),不过也可以咖啡杯具。颗粒性红茶的冲泡方法:首先将适量的红茶加有滤胆的玻璃壶中,然后用95℃左右的开水冲泡,约2—3分钟后就可以取出滤胆,最后将茶水分别倒入高型玻璃杯或咖啡杯中, 也可以根据个人爱好,适量的加入一些糖、2013年将启动葡萄酒全球首项海底窖藏服务,蜂蜜、牛奶、白兰地、柠檬片等,这样就可以调制出不同风味的红茶饮品,这种调饮法很受年轻人喜爱。

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作者: 5vedi3mT

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