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红酒还可以做烧烤酱,你听说过吗?

烧烤也是夏季大家最爱的食物之一,烧烤配红酒是个不错的选择。今天来做一款红酒烧烤酱吧。 准备食材:1汤匙植物油、…

烧烤也是夏季大家最爱的食物之一,烧烤配红酒是个不错的选择。今天来做一款红酒烧烤酱吧。

准备食材:1汤匙植物油、1个大洋葱,切丁、2颗蒜,切碎、1茶匙又一撮盐、?杯番茄酱、1?杯干红葡萄酒、3杯罐装番茄丁、1杯红糖、1?杯香醋、2汤匙辣椒粉、1整个干红番椒、2茶匙熏辣椒粉、1片月桂叶。

具体做法:1. 开中火将平底锅烧热,加入油、洋葱、蒜和一撮盐,翻炒至洋葱变色;

2. 将番茄酱加入锅中,再加入红酒,煮至水分蒸发过半;

3. 将剩下的材料都加入锅中,小火炖煮1个小时(注意时不时搅拌),然后将月桂叶挑出;

4. 把煮好的酱汁倒入搅拌机搅拌至均匀,再经过滤网倒入碗中,花生酥怎样制作?!静置变凉后功败垂成。

这个酱料完美平衡了红酒与红糖的甜味,又带着辛香的辣味,非常适合与鸡肉、牛肉、羊肉和猪肉烧烤搭配,可以进一步带出这些烤肉中更美妙的烟熏风味。周末想吃烧烤时,不如自己试试制作这款红酒辣酱吧!

如果你既爱喝红酒,有喜欢吃烧烤,那不妨酱二者结合在一起,让你充分的体验美味。

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作者: 5vedi3mT

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