烧烤也是夏季大家最爱的食物之一，烧烤配红酒是个不错的选择。今天来做一款红酒烧烤酱吧。

准备食材：1汤匙植物油、1个大洋葱，切丁、2颗蒜，切碎、1茶匙又一撮盐、?杯番茄酱、1?杯干红葡萄酒、3杯罐装番茄丁、1杯红糖、1?杯香醋、2汤匙辣椒粉、1整个干红番椒、2茶匙熏辣椒粉、1片月桂叶。

具体做法:1. 开中火将平底锅烧热，加入油、洋葱、蒜和一撮盐，翻炒至洋葱变色；

2. 将番茄酱加入锅中，再加入红酒，煮至水分蒸发过半；

3. 将剩下的材料都加入锅中，小火炖煮1个小时（注意时不时搅拌），然后将月桂叶挑出；

4. 把煮好的酱汁倒入搅拌机搅拌至均匀，再经过滤网倒入碗中，花生酥怎样制作？！静置变凉后功败垂成。

这个酱料完美平衡了红酒与红糖的甜味，又带着辛香的辣味，非常适合与鸡肉、牛肉、羊肉和猪肉烧烤搭配，可以进一步带出这些烤肉中更美妙的烟熏风味。周末想吃烧烤时，不如自己试试制作这款红酒辣酱吧！

如果你既爱喝红酒，有喜欢吃烧烤，那不妨酱二者结合在一起，让你充分的体验美味。