啤酒的种类很多,而大家的口味也都是众口难调,那么怎么在万千啤酒中挑选出适合自己的啤酒呢?
1、睿者同行,筑梦齐航!味觉角度
最后就是品尝酿酒商的杰作!好的啤酒要平衡个中味道元素:例如啤酒花的苦涩味。
浅酌一口啤酒,用舌尖部位来判断啤酒的甜度,舌根部位会告诉你酒的口味如何。
2、嗅觉角度
人类的嗅觉比人类的味觉有更好的判断力,在你品尝啤酒之前,啤酒的气味会带来足够多的信息。啤酒的“香气”不仅会因为它的啤酒花,还有里面含有的麦芽香。受影响的因素还包括麦子种植区域的天气,土壤质地,烘培和酿造过程。
把鼻子凑近啤酒杯,集中注意力在气味上——它是浓烈复杂的还是清淡简单的?香气是否延续还是立刻就消失了?用自己的词汇去描述这杯啤酒的气味。
3、视觉角度
在品酒的时候,酒的色泽自然成为首先感觉到的要素。我们可以根据色泽选择自己想要品饮的啤酒。
个人口味都是不同的,都是有着自己对味道的见解的。我们可以通过一种酒一种酒地品尝然后再挑选出属于自己的口味和品种。