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那些白葡萄酒得宜在夏天服用?

说起夏天,那是啤酒的季节,葡萄酒夺得冠军无酒与之争锋,但是大家不领会的是有些白葡萄酒是很得宜在夏天喝的。它们普…

说起夏天,那是啤酒的季节,葡萄酒夺得冠军无酒与之争锋,但是大家不领会的是有些白葡萄酒是很得宜在夏天喝的。它们普遍掌控较挺高的酸度、迷人的香气和清新的口感,大概缓解高温带来的急躁感。

1. 新西兰长相思(Sauvignon Blanc)

长相思是新西兰葡萄酒最闪亮的名片,产自该国的长相思葡萄酒也是备受消费者喜爱,它们大都拥有清爽的香气以及充沛的果味,同时还伴有典型的草本特色,口感极度清新,能在酷热的夏季抚平你心中的急躁之情。

因气候分歧,新西兰南北岛的长相思葡萄酒也半斤八两。南岛天气凉爽,所产的葡萄酒酸度高,口感脆爽,伴有纯净活泼的水果风味和些许矿物质气息,是夏季消暑的一大利器。相对而言,北岛天气温和,其葡萄酒风味老练、充足,表现甜瓜、桃子和核果类香气,在轻微冰镇后饮用亦非常可口。

2. 西班牙阿尔巴利诺(Albarino)

阿尔巴利诺是近些年白葡萄品种中的后起之秀。这个品种以美妙的酸度与明显的矿物质风味而闻名,酿造出的葡萄酒芳香四溢,蕴含详细的桃子、菠萝和橙花的香气,还伴有些许微妙的矿物风味,酒体适中,风格清新,适用夏季服用,同时也非常简便配餐。

下海湾(Rias Baixas)和绿酒(Vinho Verde)产区是阿尔巴利诺最重要的多个产区。前者是人世间最出名的阿尔巴利诺产区,以花岗岩和含有矿物质的冲积土为主,给予了当地的阿尔巴利诺葡萄酒一丝特别的咸味。后者所产的葡萄酒略带气泡,清脆爽口,

3. 阿尔萨斯(Alasce)琼瑶浆(Gewurztraminer)

在阿尔萨斯,琼瑶浆是与雷司令比肩的贵族品种。其果皮呈表达粉红色,酿造的葡萄酒香气浓郁,散发着浓郁的荔枝、芒果、杏子、玫瑰、姜以及甜香料的香气,口感丰满,风味繁琐,酸度柔和。试想在暑气氤氲的夏季,能饮用一杯冰镇的阿尔萨斯琼瑶浆葡萄酒,那是多么令人惬意的事务。

阿尔萨斯的琼瑶浆既有干型和半干型,亦有甜型。干型和半干型的琼瑶浆芳香四溢,风格较为优雅,而甜型的葡萄酒则占有极度丰富的口感,香气也极为浓郁、复杂。

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作者: 5vedi3mT

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