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亲历“天益老号”遗址发掘(1)

天益老号取水古井 摄/杨军 川西名城绵竹市,是中国名酒剑南春的故乡。因物产丰富,气候温和,水资源丰富,占酿酒之…

天益老号取水古井 摄/杨军

川西名城绵竹市,是中国名酒剑南春的故乡。因物产丰富,气候温和,水资源丰富,占酿酒之地利、天时,这里酿酒历史源远流长,酒史文化丰富多彩。 工作于剑南春集团的我,因爱好摄影,而留下了诸多有关酒的影像资料。每次翻动这些旧日的影像时,总会勾起记忆里有关这些酒的各种故事。其中,印象最为深刻的当属有关剑南春集团“天益老号”酒坊遗址挖掘的影像记录了。 无意间闯入历史事件1200多年前的《后唐书·德宗本纪》,就记载了剑南烧春被作为宫廷御酒进贡宫中的历史。唐中书舍人李肇所著的《唐国史补》中也将其列为当时的天下名酒。宋代,绵竹酿酒技艺在传承前代的基础上又有了新的发展,酿制出“鹅黄”、“蜜酒”,其中“蜜酒”生产工艺被作为独特的酿酒法收于李保的《续北山酒经》,被宋伯仁《酒小史》列为名酒。清康熙年间(公元1662~1722),出现了朱、杨、白、一款献给青春的酒,市场卖得特别火! New,赵等较大规模的酿酒作坊,剑南烧春传统酿造技艺得到进一步发展。解放后,秉承酿酒先辈余荫,在这片醇香的土地上,顺理成章地孕育出了中国名酒剑南春。 2003年,在“天益老号”酒坊西北面四合院天井内开探方,发现了从宋代至现代连续堆积的地层。 2004年,剑南春集团公司在扩建工作中发现了一片规模巨大、有上千年历史的白酒作坊遗址。也就在这一年,众多震惊世界的中国考古发现经过严格筛选,角逐当年中国十大考古新发现。最终,绵竹市剑南春的“天益老号”酒坊遗址过关斩将,榜上有名。2006年,“天益老号”酒坊遗址又入选国家重点文物保护单位和《中国世界文化遗产预备名单》。

发掘现场摄/杨军 这期间,我恰好正在剑南春酒厂扩建指挥部工作,有缘亲历了天益老号的发掘,并参与了其中部分工作。得知我喜欢摄影,时任指挥长的剑南春集团公司副总经理周永武把扩建唯一的一套美能达手动胶片相机交给我保管使用,使我备受鼓舞。于是,我在做好本职工作之外,开始拍摄一些各工地施工资料图片,并用图片新闻的方式报道剑南春日新月异的发展变化。如果说这一阶段我的拍摄具有很大的随意性,那随之而来的正式拍摄任务就让我的摄影技术经受了前所未有的磨练和考验,而且我也在不知不觉中参与到了天益老号的考古发掘工作中来。

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编辑:赵果 

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作者: 5vedi3mT

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