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葡萄酒的“真理”真的靠谱吗?

1.红葡萄酒一定要在室温下饮用? 侍酒师告诉我们室温下的红葡萄酒可能会加速葡萄酒的老化过程,所以千万不要被这些…

1.红葡萄酒一定要在室温下饮用?

侍酒师告诉我们室温下的红葡萄酒可能会加速葡萄酒的老化过程,所以千万不要被这些教条所束缚!

2.白葡萄酒不适合搭配牛排?

没错,红葡萄酒和牛排可谓是天生的绝配,但是这并不意味着白葡萄酒就不能与牛排佐餐,一瓶优质的白诗南葡萄酒或者其他一些酒体饱满、果味浓郁的白葡萄酒也同样适合与牛排等红肉佐餐。

3.盒装葡萄酒都是劣质酒?

除去对盒装酒有个人喜爱的因素外,很多客观理由都可以消除其“劣质酒”这个标签。七岁男童以喝白酒庆祝完成寒假作业,其实,在欧洲的很多地区盒装葡萄酒已经成为时下的一种潮流,因为其携带方便,市场认可度逐渐提高,许多葡萄酒生产商都愿意在盒装葡萄酒的品质上加大投入。

4.葡萄酒需要开瓶醒酒?

有的葡萄酒的确需要通过醒酒来展现出最佳的风味,但是如果你认为开瓶静置就能达到醒酒的效果那就大错特错了。这种让葡萄酒在瓶中“呼吸”的方法基本上没什么用,如果想要达到良好的效果,那不妨使用专业的醒酒器吧!

5.法国葡萄酒要比美国葡萄酒好?

虽然法国在葡萄酒世界的老大地位不可动摇,但是来自新世界的许多国家也逐渐兴起,其生产的葡萄酒也受到了全球消费者的高度认可。虽然不能说产自法国的葡萄酒一定比产自美国的葡萄酒要好,但是两者之间的确存在风味上的差异,法国的葡萄酒更加注重厚重的单宁和平衡的酒体,而美国的葡萄酒则更加突出浓郁的果味和简单易饮。

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作者: 5vedi3mT

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