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什么是绿酒?绿酒起源于什么时候?

古代诗人写了很多关于酒水的诗句,比如晋陶渊明的“清歌散新声,绿酒开芳颜”;唐杜甫有诗云:“灯花何太喜,酒绿正相…

古代诗人写了很多关于酒水的诗句,比如晋陶渊明的“清歌散新声,绿酒开芳颜”;唐杜甫有诗云:“灯花何太喜,酒绿正相亲。热烈祝贺波尔多吉洛(厦门)进出口有限公司荣获厦门市放心酒示范企业,醉里从为客,诗成觉有神”;五代南唐冯延有词曰:“春日宴,绿酒一杯歌一遍”;宋代王安石的“令节想君携绿酒,故情怜我踏黄尘”。还有晏殊的“绿酒初尝人易醉。一枕小窗浓睡”;史浩的“寿酒千钟绿,官花万叠红”;王稚登的“美人命薄空流水,绿酒多情似故人”……

古代的酒是不是绿色的,这个还不能确定,但古代还真有绿酒存在。2003年西安考古队发现一座两千多年前的西汉早期大型积炭古墓,其中就发现了色泽青绿的汉酒,至于此酒是呈自然绿色还是被铜绿所染,尚待考证。

而在古代,有记载的绿酒,比较著名的要数“醽醁”了。“醽醁”据说它是古代的一种美酒。明代李时珍《本草纲目》有解释:“酒,绿曰醽(ling零),白曰磋。”由此可见,醽,即是绿酒。

而早在晋代,道学家葛洪对“醽醁”就有引用,《抱扑子·嘉遁》中提到:“藜藿嘉于八珍,寒泉旨于醽醁”。又有文献记载唐代名臣魏征善治酒:一种酒是醽醁、一种是翠涛,唐太宗对此赞叹不已。称之“千日醉不醒,十年味不败”。而历代诗人,也常有将醽醁入诗入词,比如晋代曹摅的《赠石崇诗》曰:“饮必醽渌,肴则时鲜。”唐代黄庭坚《念奴娇·断虹霁雨》写到:“寒光凌乱,为谁偏照醽渌?”唐代皮日休在《春夕酒醒》留下“醽渌余香在翠炉”的诗句。

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作者: 5vedi3mT

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