你听说过美国鹿跃酒窖吗？

鹿跃酒窖是美国加州纳帕谷有名的酒庄之一，富有前瞻性和发展性的庄园管理模式，致力于生产出高品质的葡萄。葡萄呈现典型波尔多式的茶叶气息，并拥有丰饶充沛的结构和层次丰富的质感，酿造出的葡萄酒充满复杂的黑色水果和浆果风味。

鹿跃酒窖在由沃伦维尼亚斯基(Warren Winiarski)创立。1972年，世界上非常香的五种白葡萄酒，你喝过吗?，他在美国加州纳帕谷东侧山坡的央特维尔镇(yountville)附近买了一块18公顷的园地，将其命名为“鹿跃(Stag’s Leap)”，之后陆续购买临近的园地，与“鹿跃”合并成一个大型酒园，也即“鹿跃酒窖”。沃伦维尼亚斯基是希腊裔美国人，曾在著名的芝加哥大学任教希腊文化史，在各种因缘际合之下，他抛下陈旧的书堆，毅然决然地投身于葡萄酒酿造事业。

鹿跃酒窖于1972年开始酿酒，在第二年就出产了一款世佳作——1973年的23号桶。这桶酒在1976年法国巴黎的蒙瓶评审中夺得头奖，于1970年份的木桐，从此一鸣天下。很多人也因此觉得鹿跃“胜之不武”，尽管如此，这件事至少能够鹿跃的葡萄酒品质足以使其跻身世界酒庄之列。所谓“真金不怕火炼”，30年后，蒙瓶评审大赛再度举行，1973年份的鹿跃23号桶再次经受了严格的考验，且成功捍卫了自己的名声，名列伦敦组第三，加州组第二，总评第二。自此，鹿跃23号桶以铁铮铮的事实了世人曾经对它的质疑。