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2012葡萄酒行业十大趋势

《每日电讯报》近期发表了一片名为《新规》的文章,列出了葡萄酒行业很多新兴趋势,并坚持“葡萄酒的条新规就是不应有…

《每日电讯报》近期发表了一片名为《新规》的文章,列出了葡萄酒行业很多新兴趋势,并坚持“葡萄酒的条新规就是不应有任何规则”。文章重点提到中国和英国在行业增长中的影响力愈来愈强。

对英国葡萄酒发展的预测是:“到本世纪末,英格兰南部将拥有理想的酿酒气候,而法国气候过于炎热的产区,只能生产那种目前在披萨店、酒吧出售的廉价瑕疵酒。”

文章还提出了几个葡萄酒行业未来发展趋势,尤其是中国的崛起、英国起泡酒的发展和低度葡萄酒的盛行,都和《酒饮商务》(Drinks Business)杂志先前总结的内容不约而同。

另外,最有争议的论点是“地域风土之说乃无稽之谈”,“葡萄种植者提出的这个观点不仅是为了博取消费者的好感,还是对不好的酿酒方式作出的掩饰。”

而葡萄酒迷们也不承认世界上主要的葡萄品种本质上都是一类。它们都是古代欧亚种葡萄Vitis vinifera驯化而来,之后慢慢分化成我们现在知道的品种。

下面是《酒饮商务》杂志预测的2012年十大葡萄酒趋势:

1.葡萄酒包装继续创新

2.英国起泡酒进入转折点

3.桃红酒锐意进取

4.远东市场专项勃艮第产区

5.旧世界葡萄酒回潮

6.天然葡萄酒运动大势已去

7.即饮葡萄酒销量平稳下降

8.低度酒受欢迎

9.英国非即饮市场两分化

10.霞多丽将在葡萄酒入门人士中受宠

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作者: 5vedi3mT

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