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一线名酒掀起涨价“工业革命”,鲁酒进行高端化“洋务运动”

18世纪中叶的英国,批用蒸汽纺纱机纺织出的绵纱出炉,从此一系列技术革命引起了制造业从手工劳动向动力机器生产转变…

18世纪中叶的英国,批用蒸汽纺纱机纺织出的绵纱出炉,从此一系列技术革命引起了制造业从手工劳动向动力机器生产转变的重大飞跃,先进的生产技术让英国的殖民地遍布亚欧非美大洋五大洲,大英帝国一跃成为日不落帝国。

随后,工业革命的熊熊烈火,裹挟着变革社会生产力的熊熊烈火,从英伦三岛迅速燃遍整个欧洲大陆,19世纪越过大西洋,燃烧到北美五大湖畔,从此,推动资本主义大发展的工业革命影响了全世界历史发展进程,旧时代分崩离析。

俄国沙皇亚历山大二世开始推行农奴制改革,远东的日本,拉开了明治维新的大幕,两千年的封建中国,也开始了“自强求富”的洋务运动。

这一切,都是从一个叫瓦特的工程师,设计出动力蒸汽机开始的。

历史总是惊人的相似,在白酒行业,2016年,由于行业发展的变化,量价背离的趋势愈演愈烈,为了获取更高的毛利率,打造更高端的产品形象,积应对消费升级现象,一线名酒茅台五粮液等纷纷涨价,引发行业集体涨价。一直延续到今天。一线名酒掀起的这场涨价的“工业革命”,一直不断对行业产生影响,二三线白酒也纷纷做出响应,次高端白酒也开始掀起涨价潮。

位于东部黄淮名酒产区上的鲁酒,也在悄然掀起一场高端化的“洋务运动”,以求强求新求富的姿态,走上一条提升自己品牌影响力的创新之路。

2017年4月,景芝酒业2017年经销商大会推出了“一品景芝 ? 芝香”战略新品,据悉,这款战略新品是景芝酒业重磅打造推出的,是作为战略新品全新推出的,具有巨大的市场空间和发展前景。

2017年7月,景阳冈酒业经销商大会暨新品发布上,推出了水城,市场售价398元/瓶,越过当地销售好的泸州特曲、头曲产品,直接跳打400元价位带,在当地经销商中引起巨大反响。

2017年9月,花冠集团推出了高端产品“冠群芳?甲天下”, “冠群芳?甲天下”是由中国白酒大师卢建春领衔的花冠9名国家级白酒评委,历经时间沉淀,岁月积淀,费尽心血完成,是对中国高端白酒口感的一次勇敢的挑战。

2017年,类似的鲁酒企业还有许多,都纷纷推出高端大单品,用来响应涨价的大趋势,提升品牌形象,推进鲁酒高端化。

一台蒸汽机,引发了全球变革,一瓶茅台的涨价,引发全行业涨价潮,在行业趋势面前,没有人可以例外,鲁酒高端化,这是市场行情的积响应。

你强我也强,你前进我也紧跟其后,一线白酒把“飞机大炮”换成“航空母舰”去攻克高端市场,鲁酒也要把“小米加步枪”换成“歼十一”;一线白酒把“阿玛尼成衣”换成“爱马仕高定”,鲁酒也要把“解放牌橡胶鞋”换成“高级牛皮鞋”,一线有一线的奢侈风格,地产鲁酒也有属于自己的时代辉煌。

为什么一线名酒纷纷提高价格,鲁酒也做出了高端化的反应?

一、一线名酒提供鲁酒涨价空间

一线名酒提高了价格,依次给二三线白酒提供了提价空间,鲁酒自然不能错过机会。

现在,一线名酒处于千元价格带之上,高端白酒在1000-2000元之间,例如飞天茅台定指导零售价在1299元,洋河手工班定价在1799元,次高端名酒聚集在500-1000元之间,但鲁酒的消费主流区间却在40-100元之间,再有好点的情况可在百元以上,所以鲁酒可提升的空间很大。目前来说鲁酒企业正在进一步提升到300-600元的消费档次,逐步营造鲁酒的高端品牌矩阵。一线名酒涨价,为鲁酒高端化提供了有力市场空间。

二、鲁酒适应本土消费市场的需求

一线名酒涨价,引发名酒求过于供,一线名酒的供应紧张,引发消费者对次高端名酒的需求,而鲁酒,大部分的消费市场是在本地,2012中国白酒文化节 今良造获殊荣,山东是经济大省和白酒消费大省,城镇化的发展,让居民的消费水平提高,对高端白酒的需求也是日趋旺盛,鲁酒的高端化,更适应本地消费市场。

中产崛起和消费升级,让本地消费者,对鲁酒的要求愈来愈高,消费者手里有吃一顿九转大肠的钱,但是,鲁酒还是端来一盘大葱伴咸菜,这样无法满足消费者的需求,这里就出现了消费者日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾,而不再是消费者对于消费水平迅速发展的需要同当前生产力不能满足消费者需要的状况之间的矛盾,鲁酒经过几十年的发展,完全具备了足够的生产能力,为消费者提供优质白酒,而一线名酒涨价,为鲁酒高端化,吹来了东风,顺应了鲁酒高端化的需求。

三、鲁酒提升品牌价值的需要

火车跑的快,全靠车头带,茅台是白酒行业的火车头,茅台价格的上涨,引发行业全面看涨,鲁酒自然也不例外,但是,涨价不是拍脑袋,鲁酒涨价,对应的是品牌和产品的高端化,这对鲁酒来说,是一次提升品牌的大好机遇。

酒厂为了维护其品牌价值,一般不太可能主动降价,因为降价传递出来的信号可能会是品牌质量下降,消费人群存在买涨不买落的心理。

鲁酒涨价,其产品在质量、工艺、包装和品牌的宣传上,也必然同步配套提升,既满足消费者饮用名优白酒的消费需求,也借机会提高鲁酒的品牌价值和形象,让消费者明白,原来鲁酒既可以做“大葱拌咸菜”,也能做美味的“九转大肠”,进而提高消费心理价位,在消费者心中树立一个“鲁酒有好酒”的新形象。

四、鲁酒提高毛利率的需要

白酒市场整体毛利率上行趋势明显,酒企进行产品结构优化升级推动毛利率增长,白酒涨价已然成为理顺渠道价格,提升渠道利润的主要方式之一,茅台、洋河、五粮液、古井等企业纷纷举起了涨价的大旗,从结果上看,都起到了不错的效果,终端价格开始回升,倒挂的幅度在降低,提升渠道利润,这也是鲁酒高端化的主要动因。

酿酒的原材料涨价,尤其是包装成本的提高,推动了整个行业所有成本的增加,鲁酒接过了涨价的接力棒,是把成本的压力变成涨价的动力,进而提升企业的毛利率。

鲁酒高端化,终体现在价格上,原材料涨价,加上人口红利的减退,鲁酒的料工费提高,后结转到主营业务成本中,经营人员希望提高毛利率水平,其主要方式就是提高单价,需要鲁酒在300—600之间的价格带上站稳,高端化也就应时而生。

在世界史上,大英帝国经过工业革命的发展,一跃成为日不落帝国,其他各个国家和地区也纷纷主动或被动学习,投身于发展先进生产力的时代潮流中,一线白酒的涨价,给鲁酒的经营管理,提出了高端化的机遇和挑战,鲁酒高端化进程,是一场自发的“自强求富”的生产运动,拉开了振兴鲁酒的大幕。

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作者: 5vedi3mT

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