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一瓶冰酒要10公斤冰葡萄酿造

“冰酒”是近三四年才在国内酒饮消费市场流行起来的。随着进口在国内迅猛发展,国内的消费者在接触到干红、干白葡萄酒…

“冰酒”是近三四年才在国内酒饮消费市场流行起来的。随着进口在国内迅猛发展,国内的消费者在接触到干红、干白葡萄酒之后,慢慢开始品尝香槟、冰酒等,对冰酒的认知在不断增加。

“制作冰酒的葡萄要一颗颗地采摘,人工成本很高,而且约10公斤的冰葡萄才能酿造出一瓶375ml的冰酒,酿造一瓶冰酒所需的原料是酿造一瓶普通葡萄酒所需原料的10倍;再加上由于气候不稳定,不能每年都能出品,有时需要2~3年才能出品一次好的冰酒,这些综合因素使得冰酒的价格很贵。”葡萄酒业内人士表示,如果有一定的质量保障而且是正规报关进口的冰酒(375ml),其终端零售价至少会在400~500元之间。

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作者: 5vedi3mT

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